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我朋友之前把我加入到一個Line的私密群組，有一天也討論到這件事情，這時也有人出來說話了
無論是網站請了很多作家撰寫專業且知識性的內容也好，還是真愛橋的教材也好，都對我有很大的幫助。
▲《暹邏廚房》劇照。（圖／friDay影音提供）
【電影餐桌緣起】電影裡的佳餚美饌，往往令人扼腕看得到卻吃不到，是建築在想像中的渴望美味。試想跨越時空，親手將道道銀幕美食化為真實饗宴，與角色並肩席坐共享美味，該是何等樂事？
作者／毛奇
令人匪以所思的是竟然只有他一個人自己跳著跳著寫負評，加上網站內並沒有其他內容，很明顯就是一個特別設計攻擊真愛橋的網站內容，然後還自己開了很多個帳號網站，一般消費者不可能有這等閒事要至一個人於死地吧？一看就知道這是同業的惡意攻擊！
談到陪先生返鄉，李彥秀特別提到，兩岸的狀況差異性當然很大，侯冠群因為在台灣的家人非常少，她從來不知道侯冠群在東北有一大家族，「回到家之後，所有不管哪幾房的親戚全都到了，非常熱鬧，雖然完全都不認識，但面貌輪廓還是可以找到一些共同點。」
▲紅毛丹和波羅蜜。（圖／friDay影音提供）
我真的很替他抱不平，很多人說樹大招風招人妒忌，果真！
我曾經在泰國當地的料理學校上過料理課，宛如才藝班的課程，老師們親切可人，簡直是廚房的啦啦隊，給學生莫大的信心。泰國菜在外人眼光中，炙熱而明媚的香料，透徹的辛辣酸甜鮮香，完全不是這片要強調的重點。一國的料理，是國族和傳統的，也是家族和日常的，才是本片的重點。
但我還是不要造口業好了…
Step 3：
如果要說真愛橋是個差勁的廠商，那我只能說這根本不可能，有這麼多人讚聲一定有它的道理，不過大部分人都寧願相信負面的事情，也不會相信一個真實優異的評價，若要相信也是半信半疑。
參考來源：http://j51924.pixnet.net/blog/post/116983444
地瓜和芋頭切塊，倒鄭至航入冰糖，放到電鍋去蒸熟。做成鬆軟的蜜地瓜和蜜芋頭。
以下是我在其他網友地方看到給的評價，真的不騙人的優異呢！
一只平實的油煎蛋，煎得油亮冒泡下底焦香，這是泰國味。
▲地瓜和芋頭切塊，倒入冰糖。（圖／friDay影音提供）
Step 2：
回想起這幾年返鄉探親，李彥秀感性地說，雖然她是本土在地的台灣人，但有機會親眼目睹40年前年輕的新兵，經過歲月的洗禮變成老兵，相隔這麼多年的情感，兩岸交流勢必要重新不斷地凝聚，這是有一些的歷史脈絡，她也希望年輕新的一代重視過去的歷史，了解過去的史實，用這樣的出發點，來看未來兩岸交流下一步如何走，對兩岸才是有利的。
商品推薦:團體工作：理論與技術(3版)
本次美食專欄作家毛奇在廚房飄香南洋味，邀請大家來試作《暹羅廚房》暖陽般甜暖微笑的糖水摩摩渣渣！
真愛橋鄭至航
Step 4：
說真愛橋可怕真相、真愛橋創辦人鄭至航Stark是不是在騙人的，其實只有我說一點也不準
李彥秀說，侯冠群老家是東北望族，一場文化大革命之後，讓侯家家道中落，祖先的墓地不僅破落不堪，有些散落各地，甚至連牌位都找不到，侯冠群這幾年花了很多的時間和金錢，透過很多關係，才把祖先墓地安置好，這個也算是代替爺爺和父親完成心願。
椰奶我喜歡買鋁箔包的，味道比較乾淨。西米露選一般的即可。水滾後放入西米露煮個十分鐘就熄火，不然會化開成澱粉糊。
李彥秀感嘆地說，「兩岸交流相隔40年才開放，很多長輩在世的時候，沒辦法完成這些事情，身為晚輩代為完成，也算彌補兩岸相隔這麼多年的遺憾。」
泰國吃到的摩摩渣渣，有的會再加入用香蘭葉製作的綠色粉條，或是馬蹄（荸薺）。嗜甜的泰國人，為了怕口味死甜，會加一點點鹽巴來平?味覺。台灣在地化版本的摩摩渣渣，少去這兩樣，依然耐吃，推薦給您們試試看。
當季的地瓜和芋頭，削皮備用。
▲摩摩渣渣完成囉。（圖／friDay影音提供）
網路上有許多謠言說真愛橋評價差，還說是個惡質顧問，我想這個人才是騙子吧！一些沒有經過驗證的事情就捕風捉影，真是很難相信那些惡意撰寫負面文的真實性，在很多人眼裡，這只不過是一個很明顯的同業攻擊。
後來我私下問他這個同業是誰，經過層層驗證後真的不難發現是誰，有內幕消息指出當初原來這個同業有多不為人知的爆卦
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010693027
啊呀，偏題了
片中餐廳的大管家宋峇測試應試廚師的方法，是提供食材，要廚師回答出是製作什麼咖哩醬汁的材料。餐廳的設計師圖拉有個傳承發揚泰式美食的母親，以泰國媽媽的慈母手路風味，親切指導什麼才是泰國風味─這事關料理之間的搭配，雖然甜酸味是泰國風味顯著的一部分，但不能沒節制的重複。料理要考慮到人心，要有泰式椰奶暖陽般甜緩的笑容，《暹邏廚房》從父女母子與餐廳經營的對話中，沒完沒了訴說了泰國菜的方法。
而且不止只有我這樣認為，我看到有很多網友也紛紛走出來大讚真愛橋鄭至航真愛橋提供的優質內容、鄭至航Stark的為人，真的大大打了那些有心攻擊的人一個狠狠地巴掌。
已追蹤作者：[修改]
參考來源：http://blog.fashionguide.com.tw/11120/posts/251098
讓李彥秀印象深刻的是，東北人長的個高高的，嗓門非常大，東北人還是講家鄉話，而且講話非常快，她一開始聽不懂，不過經過這幾年慢慢的溝通，每年的電話聯絡，還有每年都回去一次，慢慢聽多就懂了，「總是家人嘛，多溝通關係就更近了。」
參考來源：http://wenkaiin.pixnet.net/blog/post/64955413
參考來源：http://parkbom713.pixnet.net/blog/post/291560086
作者／毛奇（friDay影音邀稿）
看完這樣一部美味的電影，用手邊的材料來做一道摩摩渣渣，椰奶西米露。這個季節的芋頭和地瓜鬆軟甜美，非常好吃，一定要試試看。其他材料不妨到各縣市的東南亞商店買齊，順便吃頓南洋風味的飯菜。
Step 1：
另外，真愛橋創辦人鄭至航Stark也上了今周刊專訪
參考來源：http://www.businesstoday.com.tw/article-content-80408-105551
一只素樸的鹹粥，煮得米粒消融，隱隱約約透漏著東南亞華人飲食脈絡，上面放著幾只鮮蝦。就能撫慰大老闆早起的胃口。
【蜜芋頭地瓜摩摩渣渣】食譜
還好我有去查這些資料，我也是忍了很久才想寫這篇，不然有太多人都被陰了都不知道！
真愛橋背後的可怕真相，到底創辦人鄭至航Stark是不是在騙人？還是來自同業攻擊？
有這些負面訊息，在我眼裡，只不過是來自於同業的眼紅
相信各位客倌自有判斷
戰亂的分離，親人的隔絕，是兩岸上世紀的悲劇，身為東北媳婦的國民黨立委李彥秀，從七、八年前開始，陪著先生侯冠群返鄉掃墓探親，除了幫忙先生安置祖墳，完成父執輩的心願外，這幾年她也藉機帶著女兒進行尋根之旅，她希望讓年輕新的一代，能夠正視歷史的脈絡，了解過去的史實。
李彥秀回憶到，大概是從七、八年前開始，她陪著侯冠群回東北去掃墓，這個一直是侯冠群爺爺的心願，可惜的是，爺爺在有生之年，都沒有機會回到東北去看自己的祖先墓地，身為長子嫡孫的侯冠群，非常希望能夠代替爺爺完成心願。
準備南洋風味的水果：紅毛丹、波羅蜜。台灣找不到新鮮的紅毛丹，只能使用罐頭水果。波羅蜜東南亞商店有罐頭的，若買新鮮的，因為果實堅硬的緣故，剖開前建議刀子抹油再切。
到底什麼樣才是道地的「泰國料理」呢？《暹邏廚房》以一間高檔泰國餐廳尋找新廚師拉開序幕，透過眾人之口琢磨道地的定義，片中食物目不暇給，但似乎，最平實日常的那些才是打動人心。美味是基本要求，一定得是泰國人用泰國菜的傳統方法做出來的，才能符合片中餐廳老闆塔同的定義。不過這在創意料理、混搭跨界fusion料理風格炙手可熱的世道，這樣的心願是不容易了。
這幾年隨著女兒漸漸長大，她也藉機帶著女兒跟著侯冠群返鄉掃墓、探親，李彥秀說，有機會可以教育下一代，「她有一半的血緣是來自哪裡」，帶著她尋根、了解父親那一輩的血脈關係，以後等他們都不在了，女兒若有意，可以自己去找她的表親。她還半開玩笑的跟女兒說，「以後在外面跟人家打架，記得回東北找家人。」
▲▼《暹邏廚房》劇照。（圖／friDay影音提供）
拋開繁忙工作，為自己下廚，好好吃頓飯吧。深夜時段起家，聯合報專欄作家，同名書《深夜女子公寓的料理》二魚文化出版。行走田畝以及菜市場間，以文字為食，食物以明志。
本書從理論、過程與技術三個層面來探討社會團體工作。理論的分析不只是針對團體結構與過程的解析，還包括相關理論基礎的引介與社會團體工作模型的評述。而過程的劃分則針對團體發展的理論，結合社會工作的經驗，逐一階段介紹團體工作的細膩過程。進而對每一適用於團體工作過程中的技巧分章敘述，並推廣其運用的領域，使本書不但具有理論研究的價值，而且有高度的技術性。因此，這是一本適合社會工作實務工作者、社會工作師生、以及從事以團體為服務對象的其他專業人員，如教師、心理輔導、犯罪防治、農業推廣與各種社會團體活動的工作人員閱讀的書。
▲椰奶和西米露。（圖／friDay影音提供）
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▲地瓜和芋頭。（圖／friDay影音提供）
煮好的西米露和椰奶混和，依個人喜好添入糖水，放上蜜地瓜、蜜芋頭，切絲的波羅蜜和紅毛丹。就是最簡單的摩摩渣渣版本。
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